Torta de mandioca

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar para uma refeição caseira que impressionará sua família e amigos, a torta de mandioca é a escolha perfeita! Esta receita tradicional da culinária brasileira tem uma textura macia e sabor suave que agrada a todos os paladares.

Feita com mandioca cozida e amassada, a torta é recheada com uma deliciosa mistura de carne moída, tomate, pimentão, azeitonas e cheiro-verde, que são refogados juntos em manteiga para um sabor ainda mais rico. Com um toque de queijo ralado por cima, a torta é assada até dourar e o queijo derreter, criando uma casquinha crocante por fora e um interior macio e suculento.

Esta receita de torta de mandioca é perfeita para um jantar em família ou para receber convidados em casa. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode prepará-la facilmente em casa e deixar todos com água na boca. Além disso, a torta de mandioca é uma opção versátil que pode ser servida quente ou fria, dependendo da sua preferência.

Se você quer experimentar uma receita típica brasileira que é deliciosa, nutritiva e fácil de fazer, não deixe de experimentar a torta de mandioca. Com certeza, essa receita se tornará um favorito em sua cozinha e você terá muitas oportunidades de compartilhá-la com amigos e familiares.

Ingredientes do torta de mandioca:

• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500g de carne moída
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo do torta de mandioca:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
3. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
4. Adicione o tomate, o pimentão e as azeitonas. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
5. Adicione o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada com os ovos e o leite até que fique homogêneo.
7. Adicione a mistura de carne à tigela de mandioca e misture tudo até que esteja bem combinado.
8. Transfira a mistura para uma assadeira untada e espalhe uniformemente.
9. Cubra com queijo ralado.
10. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo esteja derretido.
11. Sirva quente e aproveite!