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A salada picante de acelga é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. Com um toque de pimenta e ingredientes frescos, essa salada é ideal para dias quentes ou para acompanhar pratos principais. Fácil de preparar e muito nutritiva, a salada de acelga vai surpreender pelo sabor e pela refrescância.
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A acelga é um vegetal rico em nutrientes, como vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro. Ela é conhecida por seu sabor suave e textura crocante, que a tornam perfeita para saladas. Nesta receita, a acelga ganha um toque picante e aromático, tornando-se ainda mais interessante e saborosa.
A pimenta, usada de maneira moderada, adiciona um toque de calor à salada, sem sobrecarregar o paladar. Além disso, a pimenta contém capsaicina, um composto que ajuda a acelerar o metabolismo e proporciona benefícios anti-inflamatórios. Para equilibrar o picante, a salada inclui ingredientes frescos como cenoura e pepino, que adicionam crocância e frescor.
O molho desta salada é um destaque à parte. Feito com molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim e um toque de mel, ele agrega um sabor umami irresistível, além de um leve dulçor que harmoniza perfeitamente com a pimenta. Esse molho não só realça os sabores dos vegetais, mas também adiciona profundidade ao prato.
A salada picante de acelga é versátil e pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Experimente prepará-la para um almoço rápido ou um jantar leve, e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas.
Confira a seguir o passo a passo para preparar essa deliciosa salada picante de acelga.
Receita publicada em 09/07/2024
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