banner
A salada Niçoise é uma clássica receita francesa, conhecida por sua combinação de ingredientes frescos e nutritivos. Nesta versão, adicionamos o salmão e o iogurte grego para dar um toque especial e aumentar o valor nutricional. Com vagem, alcaparras e ovo cozido, esta salada é uma excelente opção para uma refeição leve e saudável, perfeita para dias quentes ou para quem busca uma alimentação equilibrada.
#salada# nicoise# salmao# iogurte grego# receita saudavel
A salada Niçoise, originária da região de Nice, no sul da França, é uma celebração de ingredientes frescos e sazonais. Tradicionalmente, ela inclui tomates, ovos cozidos, anchovas, azeitonas e um molho à base de azeite de oliva. Nesta versão revisitada, o salmão substitui as anchovas, trazendo um sabor mais suave e uma textura delicada, enquanto o iogurte grego oferece uma cremosidade única ao molho.
O salmão é um peixe rico em ômega-3, proteínas e vitaminas, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável. Cozinhá-lo levemente e adicioná-lo à salada garante que todos os seus nutrientes sejam preservados. O iogurte grego, por sua vez, é uma ótima fonte de proteínas e probióticos, que ajudam na digestão e na saúde intestinal.
As alcaparras e a vagem dão um toque crocante e ácido à salada, equilibrando os sabores e tornando cada mordida interessante. Os ovos cozidos adicionam um elemento clássico da Niçoise, proporcionando uma fonte adicional de proteínas e nutrientes essenciais. Além disso, a combinação de todos esses ingredientes cria uma paleta de sabores harmoniosa e deliciosa.
Preparar esta salada é muito simples e rápido. É uma excelente opção para um almoço leve, um jantar rápido ou até mesmo para levar em um piquenique. Você pode servir a salada Niçoise com salmão como prato principal ou como acompanhamento de uma refeição mais elaborada. De qualquer forma, ela certamente será um sucesso entre seus convidados.
Receita publicada em 09/07/2024
Deixe seu comentário
