Salada de Fusili com Tomates, Queijo Branco e Manjericão

A salada de fusili com tomates, queijo branco e manjericão é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, saborosa e fácil de preparar. Esta salada combina a textura al dente do macarrão fusili com a suculência dos tomates, a cremosidade do queijo branco e o aroma fresco do manjericão. Ideal para dias quentes ou como acompanhamento de pratos principais, esta salada é versátil e deliciosa.

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Ingredientes da Salada de Fusili com Tomates, Queijo Branco e Manjericão

250g de fusili (macarrão parafuso)
2 xícaras de tomates cereja cortados ao meio
200g de queijo branco em cubos
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer a Salada de Fusili com Tomates, Queijo Branco e Manjericão

Cozinhe o fusili conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
Em uma saladeira grande, misture o fusili cozido, os tomates cereja cortados ao meio e o queijo branco em cubos.
Adicione as folhas de manjericão fresco à saladeira.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva extra virgem, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até emulsionar.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para servir bem fria.

O fusili, também conhecido como macarrão parafuso, é uma excelente base para saladas devido à sua forma que segura bem os molhos e ingredientes. Nesta receita, ele é combinado com tomates frescos, que adicionam uma acidez equilibrada e suculência ao prato. O queijo branco, como o queijo fresco ou queijo minas, oferece uma textura macia e um sabor suave que complementa perfeitamente os outros ingredientes.

O manjericão é uma erva aromática essencial nesta salada, trazendo um toque de frescor e um aroma irresistível. Além de saboroso, o manjericão é rico em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias. Para um toque especial, você pode adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem e um pouco de vinagre balsâmico, que elevam ainda mais os sabores da salada.

Esta salada é extremamente versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Você pode adicionar outros ingredientes, como azeitonas pretas, pimentões ou até mesmo frango grelhado, para torná-la ainda mais nutritiva e completa. Além disso, é uma excelente opção para piqueniques, churrascos ou refeições ao ar livre, pois é fácil de transportar e pode ser servida fria ou em temperatura ambiente.

Experimente preparar esta salada de fusili com tomates, queijo branco e manjericão e descubra como ela pode transformar uma refeição simples em uma experiência gastronômica deliciosa. Além de prática, é uma maneira excelente de incluir mais vegetais e sabores frescos na sua dieta de forma apetitosa.

Receita publicada em 09/07/2024