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A salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão é uma combinação perfeita de sabores e texturas. A doçura da abóbora assada contrasta maravilhosamente com o sabor picante do agrião e a riqueza do parmesão. Essa salada é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Confira como preparar essa delícia em poucos passos.
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Uma salada pode ser muito mais do que um acompanhamento. Com os ingredientes certos, ela pode se tornar o prato principal de uma refeição. É o caso da salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão, que une o sabor adocicado da abóbora com a intensidade do agrião e a riqueza do parmesão.
A abóbora, assada até ficar macia e caramelizada, é o destaque desta receita. Rica em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, a abóbora traz não só sabor, mas também muitos benefícios para a saúde. O agrião, por sua vez, é uma verdura repleta de nutrientes, com propriedades anti-inflamatórias e digestivas. As lascas de parmesão acrescentam um toque de sofisticação e uma explosão de sabor a cada mordida.
Além de deliciosa, essa salada é muito fácil de preparar. A abóbora pode ser assada com antecedência, tornando a montagem da salada rápida e prática. O agrião fresco deve ser bem lavado e seco para garantir que a salada fique crocante e saborosa. As lascas de parmesão podem ser feitas com um descascador de legumes, garantindo fatias finas e delicadas.
Para complementar os sabores, você pode preparar um molho simples com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Esse molho realça o sabor dos ingredientes sem sobrecarregar a salada. Sirva a salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão como entrada ou como prato principal em um almoço leve.
Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa salada deliciosa e nutritiva.
Receita publicada em 09/07/2024
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