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O salpicão de frango é uma salada tradicional brasileira que combina frango desfiado com uma variedade de legumes frescos e maionese. Esta versão com frango defumado traz um sabor extra e é ideal para ocasiões especiais, como festas de fim de ano, churrascos ou almoços em família. Fácil de preparar e muito saboroso, o salpicão pode ser servido como prato principal ou acompanhamento.
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O salpicão de frango é uma salada versátil e cheia de sabor, perfeita para diversas ocasiões. Tradicionalmente servido em festas de fim de ano e churrascos, este prato é uma combinação de frango desfiado, legumes frescos e uma cremosa maionese. A versão com frango defumado adiciona uma profundidade de sabor que eleva ainda mais essa receita clássica.
Os ingredientes principais do salpicão são frango desfiado, cenoura, ervilha, milho, batata palha e maionese. Além desses, é comum adicionar maçã verde, uvas-passas e até nozes, que trazem um contraste de texturas e sabores. O frango defumado pode ser comprado pronto ou preparado em casa, sendo desfiado após o cozimento.
A origem do salpicão é incerta, mas ele se tornou um prato popular em várias regiões do Brasil. Cada família tem sua própria versão, adaptando os ingredientes de acordo com as preferências pessoais. Essa flexibilidade é uma das razões para o sucesso e a permanência do salpicão na culinária brasileira.
Além de delicioso, o salpicão é uma opção saudável, pois inclui uma grande variedade de legumes e proteínas magras. Pode ser servido como prato principal em um almoço leve ou como acompanhamento em um churrasco ou festa. O contraste de sabores e texturas faz deste prato uma escolha refrescante e saborosa.
Receita publicada em 11/07/2024
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