Kassler

A receita de Kassler é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem gosta da culinária alemã. O principal ingrediente, o lombo de porco defumado, é o que dá ao prato um sabor único e inesquecível.

Além disso, os temperos utilizados na receita, como a semente de cominho, a páprica defumada e a mostarda Dijon, complementam o sabor defumado da carne e deixam o prato ainda mais irresistível.

Vale ressaltar que o lombo de porco defumado é uma excelente fonte de proteínas e contém menos gordura do que outras partes do porco. Por isso, é uma opção saudável para quem quer manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor.

Outra vantagem dessa receita é que ela é bastante versátil e pode ser servida com diversos acompanhamentos, como legumes cozidos, batatas cozidas ou salada. Assim, é possível criar diferentes combinações e sabores de acordo com o gosto pessoal de cada um.

Por fim, se você ainda não experimentou o Kassler, não perca mais tempo e prepare essa receita deliciosa em casa. Com certeza, você irá surpreender seus convidados ou sua família com um prato saboroso e único, que irá deixar todos com água na boca e com vontade de repetir.

#kassler

Ingredientes do kassler:

1 kg de lombo de porco defumado
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
2 xícaras de água
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de semente de cominho
1 colher de chá de páprica defumada
Sal e pimenta a gosto

Passo a passo do kassler:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo de cozinha até que fiquem macios.
Adicione a água, a mostarda, o mel, a semente de cominho e a páprica defumada à panela e misture tudo.
Tempere o lombo de porco com sal e pimenta a gosto e coloque-o na panela com os outros ingredientes.
Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Retire a panela do fogo e coloque o lombo de porco em uma assadeira.
Asse o lombo de porco no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.
Retire o lombo de porco do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
Sirva o Kassler com legumes cozidos, batatas cozidas ou salada.

Se você é fã da culinária alemã, provavelmente já ouviu falar do Kassler. Esta deliciosa receita é feita com lombo de porco defumado e temperos que dão um sabor único e inesquecível ao prato.

O Kassler é um prato muito popular na Alemanha e é comumente servido em restaurantes e festas típicas do país. Sua origem remonta ao século XVIII, quando a carne defumada era uma forma popular de conservação de alimentos na Europa.

O sabor defumado do lombo de porco é a estrela desta receita, mas a combinação de temperos como semente de cominho, páprica defumada e mostarda Dijon dão ao prato um sabor irresistível e único.

O Kassler é um prato bastante versátil e pode ser servido com diversos acompanhamentos, como legumes cozidos, batatas cozidas ou salada. Além disso, é fácil de preparar e é uma opção perfeita para uma refeição em família ou para receber amigos em casa.

Se você ainda não experimentou o Kassler, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de origem alemã. Com certeza, você não irá se arrepender e ficará com água na boca só de pensar nesse prato incrível.

Receita publicada em 23/03/2023