Purê de ervilha

O purê de ervilha é uma deliciosa receita que pode ser consumida em diversas ocasiões, seja como acompanhamento de carnes ou como uma refeição leve e saudável. Com uma textura suave e um sabor delicado, o purê de ervilha é uma opção nutritiva e saborosa para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada.

Além do seu sabor único, o purê de ervilha também apresenta diversos benefícios para a saúde. As ervilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais, como ferro, zinco e vitamina K. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a regular o funcionamento intestinal e a prevenir doenças crônicas, como diabetes e problemas cardíacos.

Outra vantagem do purê de ervilha é a sua versatilidade na cozinha. Ele pode ser preparado de diversas formas, utilizando ingredientes diferentes para variar o sabor e a textura. Alguns exemplos são o purê de ervilha com bacon, o purê de ervilha com cenoura e o purê de ervilha com hortelã.

Se você ainda não experimentou o purê de ervilha, está perdendo a chance de conhecer uma receita simples, saudável e muito saborosa. Por isso, confira a seguir os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa delícia em casa.

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Ingredientes para o purê de ervilha:

500g de ervilhas frescas ou congeladas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de caldo de legumes ou água
1/2 xícara de chá de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer o purê de ervilha:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios e translúcidos.
Adicione as ervilhas e o caldo de legumes ou água, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as ervilhas fiquem macias.
Em seguida, transfira as ervilhas com o caldo para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê homogêneo.
Volte o purê para a panela e aqueça em fogo baixo, adicionando o creme de leite e misturando bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e sirva em seguida.

O purê de ervilha é uma opção saudável e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Além de ser fácil e rápido de preparar, é rico em nutrientes, como vitaminas do complexo B e fibras. Você pode servir como acompanhamento de carnes, frango ou peixe, ou mesmo como uma opção vegetariana. Experimente também adicionar outras especiarias ou temperos de sua preferência, como manjericão, cebolinha, gengibre ou noz-moscada, para dar um toque especial ao seu purê de ervilha.

O purê de ervilha é uma deliciosa opção para quem busca uma receita saudável e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um sabor suave, é uma opção perfeita para acompanhar carnes, aves e peixes.

A ervilha, ingrediente principal do purê, é uma leguminosa rica em nutrientes, como proteínas, fibras e vitaminas do complexo B. Além disso, a ervilha possui baixo teor de gordura e açúcar, tornando-se uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável.

A história da ervilha remonta a milhares de anos, sendo cultivada desde a antiguidade. No Egito, por exemplo, ela era utilizada como alimento e oferenda religiosa. Na Europa, a ervilha tornou-se um alimento popular no século XVII e XVIII, sendo muito utilizada na culinária francesa.

Hoje em dia, o purê de ervilha é uma receita muito popular em diversos países, sendo uma opção saudável e saborosa para variar o cardápio. Ele pode ser preparado de diversas formas, utilizando diferentes ingredientes para dar um toque especial, como bacon, cebola, alho e queijos.

Além disso, o purê de ervilha pode ser uma opção interessante para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois não contém produtos de origem animal. Ele também pode ser uma opção para quem tem intolerância ao glúten, desde que os ingredientes utilizados sejam livres de glúten.

purê de ervilha é uma receita saudável, saborosa e versátil, que pode ser preparada de diversas formas para agradar todos os paladares. Aproveite os benefícios da ervilha e experimente essa deliciosa receita em casa!

Receita publicada em 18/04/2023