Purê de batata doce cremoso e delicioso: uma receita fácil e nutritiva

O purê de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para acompanhar suas refeições. Rico em vitaminas, minerais e fibras, a batata doce é um ingrediente versátil que pode ser transformado em um purê cremoso e saboroso. Fácil de preparar, essa receita é ideal para diversificar o cardápio e adicionar um toque nutritivo e adocicado às suas refeições. Aprenda a fazer esse purê e surpreenda sua família com um prato simples, mas cheio de sabor.

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Ingredientes do purê de batata doce

4 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
1/2 xícara de leite ou creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada (opcional)
Salsinha picada para decorar (opcional)

Como fazer purê de batata doce

Coloque os cubos de batata doce em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma pitada de sal.
Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15-20 minutos.
Escorra as batatas doces e volte-as para a panela.
Adicione a manteiga e comece a amassar as batatas com um amassador de batatas ou um garfo.
Aos poucos, adicione o leite ou creme de leite, continuando a amassar até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Misture bem e ajuste os temperos, se necessário.
Transfira o purê para uma travessa e decore com salsinha picada, se desejar.
Sirva o purê de batata doce quente, como acompanhamento para o prato principal.

Purê de batata doce cremoso e delicioso: uma receita fácil e nutritiva

A batata doce é um alimento extremamente nutritivo, conhecido por seu sabor adocicado e seus inúmeros benefícios à saúde. Rica em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, ela contribui para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico, além de ajudar na digestão e no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Preparar um purê de batata doce é uma maneira deliciosa de aproveitar todos esses benefícios. O purê de batata doce pode ser servido como acompanhamento para carnes, aves, peixes ou até mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana. Sua textura cremosa e seu sabor levemente adocicado combinam perfeitamente com uma variedade de pratos.

Para fazer o purê de batata doce, você precisará de batatas doces de boa qualidade, leite ou creme de leite para dar cremosidade, manteiga para enriquecer o sabor, e temperos simples como sal, pimenta e noz-moscada. O preparo é simples: basta cozinhar as batatas doces até ficarem macias, amassá-las e misturar com os demais ingredientes até obter uma consistência homogênea e cremosa.

Este purê pode ser facilmente adaptado para atender a diferentes preferências alimentares. Para uma versão vegana, substitua o leite por leite vegetal e a manteiga por margarina vegana ou azeite de oliva. Você também pode adicionar outros ingredientes para incrementar o sabor, como alho assado, ervas frescas ou queijo ralado.

Experimente esta receita de purê de batata doce e descubra como é fácil transformar esse ingrediente versátil em um prato irresistível. Seja para um jantar em família ou uma ocasião especial, o purê de batata doce certamente vai agradar a todos à mesa.

Receita publicada em 09/07/2024