Purê de abóbora kabocha rústico

O purê de abóbora kabocha é um prato nutritivo e saboroso que pode ser uma ótima opção para quem busca uma dieta mais saudável. Essa variedade de abóbora é conhecida por sua textura cremosa e sabor adocicado, e é uma fonte rica em nutrientes essenciais, como vitamina A, C e E, além de potássio, ferro e cálcio. O purê pode ser facilmente preparado em casa, sendo uma alternativa deliciosa e nutritiva ao purê de batata tradicional. Além disso, o purê de kabocha pode ser utilizado como acompanhamento ou como base para outros pratos, como sopas e ensopados.

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Ingredientes do Purê de abóbora kabocha rústico

1/2 abóbora japonesa kabocha (500g descascada)
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres e meia de manteiga
sal à gosto
pimenta do reino à gosto

Como fazer o Purê de abóbora kabocha rústico

Comece descascando as abóboras kabocha
Retire as sementes da abóbora e corte em cubos de 3cm
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite
Coloque a abóbora kabocha e mexa bem
Tampe a panela e deixa a abóbora cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez enquando
Quando você sentir que a abóbora começou a ficar macia, amasse os cubos com um espremedor de batatas, colher de pau ou outro utensílio que você tenha até que forme um purê grosso, bem rústico
Agora desligue o fogo e coloque a manteiga
Misture bem até formar uma massa mais homogênea
Ajuste o sal e pimenta do reino à gosto
Pronto, agora é só servir
Você pode regar um fio de azeite no purê de abóbora na hora de servir

Que tal um purê de abóbora kabocha para o almoço? Essa receita é bem simples e rápida de fazer.

Um purê rústico feito em apenas alguns minutos sem sujar mais que 1 panela!

Kabocha é uma variedade de abóbora originária do Japão, também conhecida como abóbora japonesa. Ela tem uma casca grossa e verde escura, e uma carne amarela e firme. É um ingrediente popular na culinária japonesa e é apreciada por seu sabor adocicado e textura cremosa.

Valor nutricional: Kabocha é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. É rico em vitamina A, C e E, além de potássio, ferro e cálcio. Também é baixo em calorias e carboidratos, o que a torna uma ótima escolha para quem está tentando manter uma dieta saudável.

Usos: Kabocha pode ser utilizada em diversas receitas, tanto salgadas quanto doces. Ela é frequentemente usada em sopas, ensopados e cozidos, e também pode ser assada ou frita. Sua textura cremosa a torna uma excelente adição a purês e molhos. Kabocha também é usada em sobremesas, como bolos e tortas.

Modos de preparo: Existem muitas maneiras de preparar kabocha. Uma opção popular é assá-la no forno, cortando-a em fatias e temperando-a com azeite, sal e pimenta. Ela também pode ser cozida em caldos e sopas, adicionando um sabor adocicado e cremoso à receita. Kabocha também pode ser frita, tornando-se uma alternativa saudável às batatas fritas. Além disso, ela pode ser utilizada em purês, molhos e até mesmo em saladas.

Aqui estão algumas receitas deliciosas que usam kabocha:

Sopa de Kabocha: Cozinhe a kabocha em caldo de legumes até ficar macia. Bata a mistura no liquidificador até obter uma textura suave. Adicione um pouco de leite de coco e tempere com sal e pimenta. Sirva quente.
Assado de Kabocha: Corte a kabocha em fatias e tempere com azeite, sal e pimenta. Asse no forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias. Sirva como acompanhamento ou como prato principal com uma salada.
Purê de Kabocha: Cozinhe a kabocha até que esteja macia. Amasse com um garfo ou bata no liquidificador até obter uma textura suave. Adicione leite, manteiga e sal a gosto. Sirva quente.
Salada de Kabocha: Corte a kabocha em cubos e cozinhe em água fervente até ficar macia. Misture com rúcula, tomate cereja, queijo feta e nozes. Tempere com azeite e vinagre balsâmico.

Kabocha é uma variedade de abóbora japonesa que tem uma textura cremosa e sabor adocicado. Ela é rica em nutrientes essenciais e é usada em uma variedade de pratos, tanto salgados quanto doces. Kabocha pode ser preparada de várias maneiras, incluindo assada, cozida e frita. É uma opção saudável e deliciosa para quem

Receita publicada em 12/12/2022