Frango Oriental com Acelga e Broto de Feijão: Receita Saborosa e Saudável

Name: Frango Oriental com Acelga e Broto de Feijão: Receita Saborosa e Saudável
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 500 g de peito de frango cortado em tiras; 1 maço de acelga cortada em tiras; 2 xícaras de broto de feijão; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1 cenoura cortada em tiras finas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha picada para decorar (opcional); Sementes de gergelim para decorar (opcional)

O frango oriental com acelga e broto de feijão é uma receita deliciosa e saudável, inspirada nos sabores da culinária asiática. Com ingredientes frescos e um tempero especial, esse prato é perfeito para um almoço ou jantar leve e nutritivo. Fácil de preparar, o frango oriental combina a maciez do frango com a crocância da acelga e do broto de feijão, resultando em uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

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Ingredientes do Frango Oriental com Acelga e Broto de Feijão

500 g de peito de frango cortado em tiras
1 maço de acelga cortada em tiras
2 xícaras de broto de feijão
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cenoura cortada em tiras finas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para decorar (opcional)
Sementes de gergelim para decorar (opcional)

Como fazer o Frango Oriental com Acelga e Broto de Feijão

Em uma tigela, tempere as tiras de frango com molho de soja, gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
Adicione as tiras de frango e cozinhe até que estejam douradas e cozidas por dentro, aproximadamente 5-7 minutos.
Acrescente a cenoura em tiras e a acelga, e refogue por mais 3-4 minutos, até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
Adicione o broto de feijão e o óleo de gergelim, e misture bem todos os ingredientes.
Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta, se necessário.
Retire do fogo e sirva imediatamente, decorando com cebolinha picada e sementes de gergelim, se desejar.

Frango Oriental com Acelga e Broto de Feijão: Receita Saborosa e Saudável

A culinária asiática é conhecida por suas combinações harmoniosas de sabores e texturas. Nesta receita de frango oriental com acelga e broto de feijão, utilizamos ingredientes frescos e técnicas de preparo que valorizam o sabor natural dos alimentos. O frango, fonte de proteína magra, é marinado e salteado até ficar suculento e cheio de sabor.

A acelga, rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro, adiciona uma textura crocante e um sabor suave ao prato. O broto de feijão, leve e refrescante, complementa a receita com sua crocância característica e nutrientes essenciais, como fibras e proteínas vegetais.

Para temperar, utilizamos molho de soja, gengibre e alho, ingredientes que conferem um sabor marcante e aromático ao prato. O toque final fica por conta do óleo de gergelim, que adiciona um aroma tostado irresistível. Esse prato pode ser servido com arroz branco ou integral, ou ainda com macarrão asiático, como o soba ou o udon.

Vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa receita de frango oriental com acelga e broto de feijão, ideal para qualquer refeição.

Receita publicada em 09/07/2024