Frango com mel de engenho e farofa

O frango é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser preparado de diversas maneiras. Seja cozido, assado, grelhado ou frito, é uma carne que agrada a muitos paladares. E quando combinado com ingredientes doces e salgados, como o mel de engenho e a farofa, pode se tornar uma verdadeira iguaria.

O mel de engenho é um produto típico do nordeste brasileiro, feito a partir da cana-de-açúcar. É um mel escuro, de sabor intenso e com notas de caramelo. Já a farofa é um acompanhamento muito comum na culinária brasileira, feita com farinha de mandioca e outros ingredientes, como bacon, linguiça, cebola, entre outros.

Ao unir esses ingredientes com o frango, é possível obter um prato rico em sabores e aromas, que pode ser uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. A mistura do doce do mel de engenho com o salgado do frango e da farofa cria um equilíbrio perfeito de sabores, tornando o prato ainda mais saboroso e agradável ao paladar.

Além disso, o frango com mel de engenho e farofa é uma opção bastante acessível e fácil de preparar, não exigindo muita habilidade na cozinha. É uma ótima escolha para quem quer variar o cardápio e experimentar novos sabores, sem precisar de muito tempo ou dinheiro para isso.

Ingredientes do Frango com mel de engenho e farofa:

• 1 kg de frango cortado em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de mel de engenho
• 1/2 xícara de chá de vinagre branco
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farofa para acompanhar

Como fazer o Frango com mel de engenho e farofa:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione o frango e frite até dourar de todos os lados.
3. Em uma tigela, misture o mel de engenho, o vinagre branco, a mostarda, o cominho e a páprica. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Para a farofa, em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e adicione uma cebola picada e um dente de alho picado. Refogue até ficar macio.
6. Adicione 2 xícaras de farinha de mandioca e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Sirva o frango com o molho e a farofa acompanhando.

O Frango com mel de engenho e farofa é uma receita típica da culinária brasileira que combina o sabor agridoce do mel com o tempero forte do frango e a crocância da farofa. O mel de engenho é um produto tradicional das regiões nordeste e sudeste do Brasil, e é produzido a partir da cana-de-açúcar. Além de ser um ingrediente delicioso, o mel de engenho é rico em nutrientes e possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

A farofa é um acompanhamento tradicional da culinária brasileira, feito com farinha de mandioca e diversos ingredientes, como cebola, alho, bacon, entre outros. Ela complementa o prato com sua crocância e sabor. A combinação do frango com o mel de engenho e a farofa resulta em um prato cheio de sabores e texturas, perfeito para uma refeição em família ou com amigos.