Filé-mignon ao molho de cravo-da-india

Se você está procurando uma receita saborosa para impressionar seus convidados em um jantar especial, o Filé-mignon ao molho de cravo-da-índia é uma excelente escolha. Este prato é perfeito para quem quer experimentar uma nova maneira de preparar carne vermelha e adicionar um toque exótico ao sabor.

O cravo-da-índia é uma especiaria de origem asiática que tem sido usada há séculos na culinária para dar um sabor rico e distinto aos pratos. Quando combinado com o filé-mignon, o cravo-da-índia cria um molho aromático e picante que vai deixar qualquer um com água na boca.

Além do sabor delicioso, o filé-mignon é uma carne macia e suculenta que é perfeita para ser grelhada ou cozida na frigideira. Isso torna a receita ainda mais fácil de ser preparada e com um resultado incrível. Combinado com um molho saboroso, o filé-mignon se torna um prato sofisticado que agrada a todos os paladares.

Se você está procurando uma receita que é fácil de preparar e que vai deixar seus convidados impressionados, não deixe de experimentar o Filé-mignon ao molho de cravo-da-índia. É uma opção que mistura sabores e aromas de diferentes culturas e promete surpreender.

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Ingredientes do Filé-mignon ao molho de cravo-da-india:

Como fazer o Filé-mignon ao molho de cravo-da-india:

  1. Tempere o filé-mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure o filé-mignon de todos os lados. Reserve.
  2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o vinho tinto e deixe reduzir por alguns minutos.
  3. Adicione a água, os cravos-da-índia, as folhas de louro e o molho inglês. Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  4. Bata o molho no liquidificador e coe.
  5. Na mesma frigideira em que grelhou o filé-mignon, coloque o molho coado e deixe reduzir até obter uma consistência cremosa.
  6. Coloque o filé-mignon em uma travessa e cubra com o molho de cravo-da-índia. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Calorias: 358 kcal por porção

Filé-mignon ao molho de cravo-da-india

O Filé-mignon ao molho de cravo-da-índia é uma receita deliciosa e sofisticada que une a maciez da carne ao sabor marcante do cravo. Além disso, o prato é fácil de preparar e pode ser uma ótima opção para impressionar os convidados em um jantar especial.

O cravo-da-índia, ingrediente principal desse prato, é uma especiaria muito utilizada na culinária brasileira. Originário da Indonésia, o cravo foi trazido ao Brasil pelos portugueses no século XVI e, desde então, se tornou um tempero bastante popular em diversas receitas.

Já o Filé-mignon é um corte nobre de carne bovina, conhecido por sua maciez e sabor suave. É uma opção muito apreciada em pratos gourmet e pode ser preparado de diversas maneiras.

Ao unir esses ingredientes, temos um prato que une a tradição da culinária brasileira à sofisticação da cozinha gourmet. O molho de cravo-da-índia dá um toque especial ao Filé-mignon, elevando o sabor da carne a outro nível.

Além disso, o preparo desse prato é bastante simples e pode ser realizado por qualquer pessoa que tenha um pouco de habilidade na cozinha. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, é possível ter um prato refinado e saboroso em poucos minutos.

Por todas essas razões, o Filé-mignon ao molho de cravo-da-índia é uma opção excelente para quem deseja impressionar os convidados em uma ocasião especial ou simplesmente desfrutar de um prato gourmet em casa.

Receita publicada em 27/03/2023

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