Delicioso bolo de laranja com cobertura especial para o café da tarde

O bolo de laranja é uma receita clássica e muito apreciada por seu sabor refrescante e textura macia. Ideal para o café da tarde, este bolo também pode ser servido em ocasiões especiais, agradando a todos os paladares. A receita que vamos compartilhar é simples de fazer e leva ingredientes acessíveis. Além disso, a cobertura especial de laranja dá um toque a mais, tornando o bolo ainda mais irresistível.

Ingredientes do bolo de laranja

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de laranja (para a cobertura)

Como fazer o bolo de laranja

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as raspas de laranja e o fermento, misturando delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro até obter uma calda lisa.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
9. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformemente.
10. Deixe esfriar completamente antes de servir.