Costela na panela de pressão (com batatas)

Ingedientes para a Costela na panela de pressão

• 1 costela
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Suco de 2 limões
• 1/2 xícara de chá de salisinha
• 3 folhas de louro
• Pimenta-do-reino à gosto
• Sal à gosto
• 1 colher de café de orégano
• Azeite

Como fazer a Costela na panela de pressão

• Comece fazendo o tempero da costela
• Coloque no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da costela (metade da cebola, os alhos, o suco de limão, salsinha, folha de louro, pimenta-do-reino, sal, orégano e azeite)
• Bata tudo até que vire uma pasta homogênea
• Remova os excessos de gordura da costela
• Cubra uma forma com papel insulfim e coloque a costela
• Despeje o molho sobre a costela
• Deixe a costela reservar na geladeira de um dia para o outro
• Coloque a outra metade da cebola na panela de pressão e coloque a costela (SEM O INSULFILM)
• Ligue a pressão (sem água mesmo) e deixe cozinhar por 45 minutos
• Desligue o fogo e espere sair a pressão
• Retire a costela e coloque 3 batatas picadas e deixe mais 5 minutos até pegar a pressão
• Após terminar a pressão, tire a costela e deixe no forno por 10 minutos para dar uma cor a mais para a costela
• Pronto, é só servir!