Cinco especiarias chinesas

Ingredientes das cinco especiarias chinesas

• 1 anis estrelado
• 3 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de cravo
• 1 colher de sopa de funcho (ou erva doce)
• 1 colher de sopa de pimenta do reino (originalmente pimenta sichuan chinesa)

Como fazer as cinco especiarias chinesas

• Em uma frigideira coloque o anis estrelado, os cravos, o funcho e as pimentas.
• Aqueça por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar, isso serve para remover toda a umidade deles.
• Após retirar a umidade, coloque tudo em um moedor de semente ou, liquidificador, ou pilão, ou qualquer outra coisa que você consiga transformar tudo isso em pó.
• Aí é só misturar tudo junto e está pronto