Chips de casca de batata doce crocantes e saudáveis

Os chips de casca de batata doce são uma alternativa saborosa e sustentável para o seu lanche. Além de serem crocantes e deliciosos, esses chips aproveitam a casca da batata doce, que muitas vezes é descartada, mas é rica em fibras e nutrientes. Preparar essa receita é simples e rápido, perfeita para quem busca um snack saudável e diferente. Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia e ainda contribua para a redução do desperdício de alimentos.

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Ingredientes dos chips de casca de batata doce

Cascas de 4 batatas doces
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Páprica a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Alho em pó a gosto (opcional)

Como fazer os chips de casca de batata doce

Preaqueça o forno a 180°C.
Lave bem as cascas das batatas doces para remover toda a sujeira e seque-as com um pano de prato limpo.
Em uma tigela grande, misture as cascas com o azeite de oliva, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o alho em pó, se estiver usando. Certifique-se de que todas as cascas estejam bem cobertas pelos temperos.
Disponha as cascas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que as cascas estejam douradas e crocantes. Mexa as cascas na metade do tempo para garantir que assem de maneira uniforme.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Os chips ficarão ainda mais crocantes ao esfriar.

Chips de casca de batata doce crocantes e saudáveis

A batata doce é um tubérculo muito versátil e nutritivo, amplamente utilizado em diversas receitas pelo mundo. Suas cascas, muitas vezes descartadas, podem ser transformadas em um delicioso snack: os chips de casca de batata doce. Esses chips são uma excelente maneira de aproveitar integralmente o alimento, reduzindo o desperdício e agregando mais fibras à sua dieta.

Para preparar os chips de casca de batata doce, é importante lavar bem as cascas para remover qualquer resíduo de terra ou impurezas. Escolha batatas doces de boa qualidade, preferencialmente orgânicas, para garantir que as cascas estejam livres de pesticidas e produtos químicos.

Os chips podem ser temperados de diversas formas, com sal, páprica, pimenta, alho em pó, entre outras especiarias, de acordo com o seu gosto. Você pode assá-los no forno ou utilizar uma air fryer para um preparo mais rápido e igualmente saudável. Além de serem um ótimo lanche, esses chips podem acompanhar pratos principais, adicionando uma textura crocante e um sabor delicioso às suas refeições.

Os benefícios da batata doce vão além do seu sabor. Ela é rica em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele, além de conter vitamina C, potássio e antioxidantes. Suas fibras ajudam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saciedade e auxiliando no controle do peso.

Incluir os chips de casca de batata doce na sua alimentação é uma maneira inteligente de diversificar sua dieta, aproveitando todos os benefícios nutricionais deste alimento. Seja como um snack para o dia a dia ou como um acompanhamento especial, essa receita vai conquistar o seu paladar e ainda contribuir para um estilo de vida mais sustentável.

Receita publicada em 09/07/2024