banner
A culinária nordestina é conhecida por sua riqueza de sabores e variedade de ingredientes típicos da região. Entre as receitas mais tradicionais está a Cartola alagoana, uma sobremesa que tem origem em Alagoas e é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
A Cartola alagoana é uma sobremesa composta por banana, queijo coalho e canela, além de outros ingredientes opcionais que podem ser adicionados para incrementar ainda mais o sabor. Essa combinação de sabores é simplesmente irresistível e tem ganhado cada vez mais admiradores pelo país.
A receita da Cartola alagoana é bem fácil de fazer e pode ser preparada em pouco tempo, o que a torna perfeita para ser servida em qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma sobremesa para os amigos. É um prato versátil e que agrada a todos os paladares.
Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca mais tempo e se prepare para se apaixonar pela Cartola alagoana. É um doce típico da região nordeste que merece ser apreciado e divulgado para todo o país.
#sobremesa#regional#nordeste#CartolaAlagoanaIngredientes da Cartola alagoana:
Como fazer a Cartola alagoana:
A Cartola alagoana é uma sobremesa típica do estado de Alagoas e é muito popular em todo o Nordeste brasileiro. Essa sobremesa simples e deliciosa é feita com banana frita, queijo coalho, açúcar mascavo, canela em pó e leite condensado. A manteiga de garrafa é um ingrediente fundamental na culinária nordestina e é usada para dar um sabor especial a essa sobremesa.
A origem da Cartola alagoana é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada por cozinheiras negras que trabalhavam nas casas de famílias abastadas em Alagoas. O nome "cartola" se deve ao fato de que a sobremesa é parecida com um chapéu de cartola, devido à camada de queijo coalho que é colocada sobre a banana frita.
Essa sobremesa é muito versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Algumas pessoas acrescentam amendoim ou castanhas por cima da cartola, enquanto outras adicionam doce de leite ou creme de avelã. Seja qual for a variação escolhida, a Cartola alagoana é uma sobremesa que com certeza vai agradar a todos os paladares.
A Cartola Alagoana é um doce típico do estado de Alagoas que faz sucesso entre os moradores e turistas. Além de ser deliciosa, a sobremesa tem uma história interessante e uma combinação de ingredientes que a tornam única.
Acredita-se que a Cartola surgiu na cidade de Marechal Deodoro, que fica a cerca de 20 km de Maceió, capital de Alagoas. A receita original era feita com banana-da-terra frita, queijo coalho e açúcar, mas com o passar do tempo, novas versões surgiram, incluindo a adição de outros ingredientes.
O nome "Cartola" é uma homenagem ao famoso sambista carioca João Nogueira, que, segundo a lenda, ficou encantado com a sobremesa quando a experimentou em uma visita a Alagoas e a comparou ao seu chapéu, a famosa cartola.
Os ingredientes principais da Cartola Alagoana são bananas-da-terra maduras, queijo coalho, açúcar e canela. A combinação de sabores é perfeita e faz com que a sobremesa seja irresistível. O queijo coalho, típico do Nordeste do Brasil, tem um sabor único e uma textura firme que contrasta com a maciez da banana. O açúcar e a canela complementam a receita com o doce e o aroma característicos.
Além disso, a Cartola é uma sobremesa fácil de ser preparada e que pode ser servida em diversas ocasiões. É um prato que agrada a todos os paladares e pode ser acompanhado por sorvete, calda de chocolate ou doce de leite.
Em resumo, a Cartola Alagoana é um prato tradicional do estado de Alagoas que encanta os moradores e visitantes. A combinação única de banana, queijo coalho, açúcar e canela resulta em uma sobremesa irresistível, fácil de ser preparada e que pode ser servida em diversas ocasiões. Se você ainda não experimentou, não perca mais tempo e se delicie com essa delícia alagoana!
Receita publicada em 27/03/2023
Deixe seu comentário
