Camarão à paulista

Ingredientes do Camarão à paulista

• 1kg de camarão grande com casca
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 6 dentes de alho fatiados
• Para decorar
• 2 limões
• Salsinha picada

Como fazer o Camarão à paulista

1. Para começar o camarão à paulista, tempere os camarões com sal e pimenta do reino à seu gosto.
2. Adicione o suco de limão e deixe descansar nesse molho por pelo menos 20 minutos.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo. Não exagere no óleo, o camarão à paulista não deve ser frito em imersão.
4. Mexa os camarões de vez em quando para que todos os lados fiquem iguais.
5. Assim que os camarões estiverem cozidos e avermelhados, retire e escorra em um papel toalha para tirar o excesso de óleo
6. Na mesma frigideira, frite os alhos fatiados.
7. Para servir o camarão à paulista, coloque-os em uma travessa, espalhe o alho por cima e salpique a salsinha.
8. Corte os limões em 8 fatias e distribua na travessa dos camarões