Bife à parmegiana

Ingredientes do Bife à parmegiana

• 3 bifes de alcatra ou coxão mole
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 pacote de molho de tomate
• 150g de queijo mussarela

Como fazer o Bife à parmegiana

1. Comece o bife à parmegiana pelos bifes
2. Tempere-os com sal e pimenta do reino à gosto.
3. Em um prato coloque a farinha de rosca e tempere com um pouco de sal
4. Bata os ovos em prato fundo
5. Passe os bifes na farinha de trigo, depois passe os bifes nos ovos batidos e em seguida passe os bifes na farinha de rosca
6. Faça isso com todos os bifes.
7. Pré aqueça o óleo em fogo médio
8. Frite os bifes até que ganhem uma cor dourada
9. Escorra os bifes em papel toalha ou em uma forma com grelha
10. Em uma assadeira coloque um pouco de molho de tomate no fundo, coloque os bifes, coloque molho de tomate por cima dos bifes e finalize polvilhando o queijo mussarela
11. Coloque os bifes à parmegiana no forno e deixe assar por aproximadamente 15min, até que o queijo derreta
12. Está pronto o seu bife à parmegiana