Almôndegas de forno recheada com catupiry

Ingredientes do Almôndegas de forno recheada com catupiry

• 500g de carne moída
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• sal à gosto (aproximadamente 15g, 1 colher de sobremesa)
• pimenta do reino à gosto
• margarina para untar
• 2 xícaras de requeijão cremoso (catupiry ou outra marca)
• 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
• OPCIONAL: 1 pacote de molho de tomate

Como fazer o Almôndegas de forno recheada com catupiry

1. Em uma tigela grande, faça a mistura da carne moída. Junte a carne moída, as farinhas de trigo e de rosca, o ovo, a cebola o sal e a pimenta do reino.
2. Depois de tudo misturado, vá fazendo bolinhas do tamanho padrão de almôndegas (mais ou menos 5cm ou 3 dedos de diâmetro)
3. Em uma tigela, misture o catupiry e o queijo mussarela
4. Com as mãos, abra as almôndegas em formato de disco e recheie com a mistura de queijos
5. DICA: Não coloque muito recheio para evitar que a almôndega se abra
6. Feche as almôndegas formando as bolinhas novamente
7. Unte uma forma com margarina
8. Coloque as almôndegas na forma e leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, ou até que as almôndegas ganhem uma cor mais escura
9. OPCIONAL: Ao colocar as almôndegas na assadeira, você pode colocar o pacote de molho de tomate antes de levar ao forno
10. Assim que as almôndegas tiverem com uma boa cor, pode retirar do forno e servir.