Acelga Refogada com Laranja e Castanha de Caju: Receita Refrescante e Nutritiva

A acelga refogada com laranja e castanha de caju é uma opção deliciosa e saudável para quem busca inovar nas refeições. Combinando a textura crocante da acelga, o sabor cítrico da laranja e o crocante das castanhas de caju, essa receita é perfeita para acompanhar pratos principais ou ser servida como uma salada morna. Fácil de preparar e cheia de nutrientes, essa receita vai surpreender pelo sabor e pela simplicidade.

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Ingredientes da Acelga Refogada com Laranja e Castanha de Caju

Como fazer a Acelga Refogada com Laranja e Castanha de Caju

  1. Lave bem a acelga e corte-a em tiras finas.
  2. Descasque a laranja e corte-a em gomos, removendo as sementes.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  4. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
  5. Acrescente a acelga e refogue por cerca de 5 minutos, até que comece a murchar.
  6. Adicione os gomos de laranja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
  7. Desligue o fogo e adicione as castanhas de caju picadas, misturando bem.
  8. Sirva imediatamente.
Acelga Refogada com Laranja e Castanha de Caju: Receita Refrescante e Nutritiva

A acelga é uma verdura extremamente nutritiva, rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro. Seu sabor suave e textura crocante a tornam ideal para diversas preparações, desde saladas até pratos refogados. Nesta receita, a acelga ganha um toque especial com o sabor cítrico da laranja e a crocância das castanhas de caju, resultando em um prato equilibrado e cheio de sabor.

As laranjas, além de serem ricas em vitamina C, adicionam um frescor único ao prato, contrastando perfeitamente com a textura da acelga refogada. As castanhas de caju, conhecidas por seus benefícios para a saúde, como a presença de gorduras saudáveis, proteínas e minerais, completam a receita com seu sabor amanteigado e crocante.

Essa combinação de ingredientes torna a acelga refogada com laranja e castanha de caju uma escolha excelente para refeições leves e nutritivas. Pode ser servida como acompanhamento de carnes, peixes ou pratos vegetarianos, ou até mesmo como uma entrada diferenciada. O preparo é simples e rápido, ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais.

Confira a seguir o passo a passo para preparar essa deliciosa e nutritiva receita de acelga refogada com laranja e castanha de caju.

Receita publicada em 09/07/2024

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